Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku biasa beli kimchi di K-Mart langganan, rasanya yg khas dan segar masih krauk-krauk jika dimakan. karena sdh tahu rasanya, jd mau bikin jg takarannya juga bisa dikira2. kenapa kok gak pake udang fermentasi? pertama selain mahal, gak semua orang cocok sama udang (khusus yg alergi) jadi ini aman. oh iya, ini resep asli korea, Langsung aja yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi:

1. 4 buah Sawi Putih Besar
2. 3 buah wortel
3. 1 buah lobak (ukuran sedang)
4. 5 batang kucai
5. 9 batang Daun Bawang (pilih yg tidak terlalu besar)
6. 1 Cup Bawang Putih (Biasanya 2-3 bonggol)
7. 1 Buah Bawang Bombai (Besar)
8. 1/2 Buah Pir Korea (Atau bisa diganti Apel Fuji)
9. 1 1/2 cup Bubuk Cabe Korea
10. 4 Sdm Tepung Beras (Merk Rosebrand)
11. 4 Sdm Gula Pasir
12. 2,5 cm Jahe (pilih yg sedang, jgn telalu gemuk)
13. 1/2 Cup Garam
14. secukupnya Air
15. 1 1/2 cup Fish Sauce
16. 1 sdm Soy sauce

Langkah-langkah untuk membuat Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi

1

Pertama Belah sawi jadi 2 bagian, lalu belah sekitar 3 cm bagian pangkal bawah, jika sdh selesai lumuri semua sawi dengan garam sambil dipijat sedikit lalu diamkan selama 1 jam hingga layu. jika sudah layu lalu cuci bersih jangan sampai ada tertinggal garam. Sambil menunggu layu selama 1 jam, kita siapkan bahan lain.

2

Kupas kulit wortel dan lobak, potong memanjang seukuran korek api. sisihkan

3

Potong kucai memanjang kira2 1 cm, dan daun bawang iris miring2 kira2 setengah cm. Potong setengah bawang bombai, pakai setengahnya untuk bumbu halus. sisanya diiris memanjang, jangan terlalu tipis yah. sisihkan

4

Siapkan Panci, masukkan 1 cup air tambahkan 3 sdm tepung beras dan 2 sdm gula.. aduk hingga mengental. jika tdk ada bisa diganti tepung maizena atau tepung terigu jg gpp. dinginkan

5

Bumbu Halusnya, siapkan blender. Masukkan bawang bombai setengah tadi, bawang putih 1 1/2 cup, apel/pir korea 1/2, Fish sauce 1 1/2 cup, soy sauce, jahe. sisihkan

6

Masukkan bahan sayuran (kecuali sawi) bahan halus, tambahkan bubuk cabe korea, aduk hingga rata. koreksi rasa ya, jangan terlalu asin.

7

Lumuri sawi yg sudah layu tadi dengan bumbu, sampai semua tercampur rata, masukkan ke dalam tupperware besar atau toples kaca jika ada. Simpan hingga 24 jam disuhu ruang, lalu masukkan ke kulkas. kenapa suhu ruang, tdk langsung dikulkas, agar cepat terfermentasi. Selesaiii.. selamat mencobaa