Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpia Sawi isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpia Sawi isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpia Sawi isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpia Sawi isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Sawi isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Sawi isi Ayam memakai 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cara lain makan sawi dan ayam. Bisa untuk lauk, bisa untuk cemilan 😋
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Sawi isi Ayam:
- Ayam fillet dipotong dadu
- Sawi putih
- Kecap manis
- Saos tiram
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya air
- 1 butir telur untuk celupan
- Tepung bumbu
- Garam
Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Sawi isi Ayam
1
Cuci bersih ayam fillet, kemudian potong dadu. Saya pakai fillet ukuran sedang.
2
Daging ayam boleh dimarinasi, boleh tidak. Saya marinasi dengan saus perendam merk Lee Kum Kee kurang lebih 1 jam.
3
Iris bawang putih dan bawang merah untuk ditumis
4
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam, tambahkan garam, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata. Jika suka boleh tambahkan lada.
5
Supaya meresap, tambahkan air secukupnya kemudian diamkan sampai air menyusut dan ayam matang. Tes rasa.
6
Sembari menunggu ayam dingin, potong sawi putih. Bonggolnya tidak dipakai ya jadi potong 3/4nya saja. Cuci bersih.
7
Didihkan air, lalu matikan kompor. Saat air masih panas, celupkan sawi sebentar supaya lemes, tiriskan. Jangan kelamaan rendamnya ya nanti kandungan air pada sawi jd bertambah.
8
Mari kita bungkusss. Ambil selembar sawi, tata ayam di atasnya untuk isian, kemudian gulung persis seperti gulungan risol/lumpia. Hati-hati rawan sobek.
9
Selesai digulung, celupkan lumpia sawi pada telur, lalu balurkan ke tepung bumbu.
10
Panaskan minyak dgn api sedang, goreng lumpia. Jangan terlalu sering dibolak balik ya takut hancur. Tiriskan, sajikan.
11
Jika hasilnya nggak crispy, berarti sawinya mengandung banyak air (terlalu lama merendam) atau baluran tepungnya kurang banyak.
12
Enaknya dimakan hangat-hangat, boleh dicocol saos sambal atau sambal bangkok dan sejenisnya. Nyaaammmm.
