Ca Sawi Putih Tahu Udang

Dipos pada March 25, 2022

Ca Sawi Putih Tahu Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ca Sawi Putih Tahu Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ca Sawi Putih Tahu Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ca Sawi Putih Tahu Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ca Sawi Putih Tahu Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ca Sawi Putih Tahu Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ca Sawi Putih Tahu Udang memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ps. Foto akan diganti dengan yang lebih bagus jika suatu saat masak lagi. Maap, foto'nya nggak karu"an. Baru inget mau share setelah selesai makan, jd sudah hampir habis juga. Ini enak banget, meski bumbu utama cuma garem. Resep'nya hasil gabungan dari resep Fifin (Ca Sawi Tahu) dan Eddy (Lokio Tahu Udang) peserta MCI6. 😁 Cerita'nya sih saya mau recook resep mereka masing", tapi sudah 3 hari gagal dapet lokio, dan nggak punya tahu putih buat ca sawi'nya. Ya udah, gabungin aja resep'nya. πŸ™ƒ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ca Sawi Putih Tahu Udang:

  1. 2 buah kecil Sawi putih
  2. 1 buah tahu telor
  3. 10 ekor udang kecil
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 batang daun bawang/ loncang (opsional)
  6. 1/2 sdt Garam (atau secukup'nya sesuai selera)
  7. 1/2 sdm minyak wijen (opsional)
  8. 20 ml air (atau secukup'nya sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ca Sawi Putih Tahu Udang

1
Kupas udang, sisihkan kulit dan kepala'nya tapi jangan dibuang, kita bikin kaldu udang dulu. Cincang satu siung bawang putih. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Setelah bawang harum, masukkan kulit dan kepala udang. Aduk sampai matang dan kaldu'nya keluar. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan air berkurang. Sisihkan, kaldu udang sudah siap.
2
Kerat punggung udang untuk mengeluarkan kotoran'nya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan udang setelah minyak panas. Angkat setelah udang berubah warna seluruh'nya. Sisihkan.
3
Ps. Langkah kedua di atas agar udang tidak overcook atau soggy karena direbus terlalu lama. Tapi kalau mau praktis, langsung masak jadi satu sama sawi dan tofu ya boleh juga.
4
Pake minyak sisa udang tadi, masukkan dua siung bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang. Taburkan garam.
5
Saat bawang mulai harum, masukkan tofu. Gongso sebentar, masukkan sawi putih.
6
Saat sawi sudah setengah matang, masukkan kaldu udang tadi. Kaldu'nya aja ya kulit sama kepala'nya dibuang. 😁
7
Setelah sawi matang sesuai selera (ada yg suka 'mblothong' ada yg suka agak crunchy khan) tambahkan minyak wijen jika pakai. Matikan api. Masukkan udang, aduk rata, sajikan...
8
Bumbu utama cuma garam, tapi rasa gurih dari udang'nya keluar banget. Karena udang yang dimasak terpisah jadi nggak overcook, terasa lebih manis juga saat dimakan. Lebih ribet drpd cara biasa emang, tapi relatif lebih sehat juga karena nggak pake micin"an, dan menurut saya sendiri enak banget... 😁✌️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sawi putih isi ayam - wortel

Sawi putih isi ayam - wortel

Ini enak banget, kriuk2, sehat ga pake minyak. Seger. Coba yuk moms #Mudikonline #DiRumahAja #Tiketmasukgoldenapron3 #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_depok #Masakasyik

Sawi Saus Tiram

Sawi Saus Tiram

Suka banget sama sayur terutama kecambah dan sawi akhirnya karena ada bahan tersebut di lemari es saya eksekusi dah. Rasa tidak mengecewakan.πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°

2 porsi
10 menit
Cah sawi putih dan kecambah

Cah sawi putih dan kecambah

5-6 orang
20 menit
Ayam masak sawi asin (Chinese food)

Ayam masak sawi asin (Chinese food)

Beli sawi asin tapi bingung mau di masak apa?. Cobain resep ini yuk bun. πŸ™‚ Note : rendam sawi asin kira" 15 menit. Dan jgn lupa cuci bersih. Supaya tdk terlalu asin.

Sawi hijau tahu telor kuah

Sawi hijau tahu telor kuah

Ini resep ala ala anak kos tapi enak alhamdulillah dan yang pasti sehat dan simple

2 porsi
Tumis Sawi Putih + Tasu Simpel

Tumis Sawi Putih + Tasu Simpel

Lagi pengen makan yg gurih", jadi bikin tumisan..., di kulkas juga ada tahu susu skalian coba buat campuran tumis... Alhamdulillah enak, btw thu susu tanpa garam kalau digoreng rasanya udah gurih teman teman...

2 Porsi
Sawi Rebus

Sawi Rebus

Lagi berat untuk Msak, jadi direbus saja, yg penting sayur masuk ke badan.

Tumis Sawi Wortel Ekspres

Tumis Sawi Wortel Ekspres

Solusi kilat makan sehat dengan bahan sederhana, hasil istimewa tidak kalah dengan warteg.

2 porsi
30 menit
Asinan sawi pahit pedas

Asinan sawi pahit pedas

Asinan sawi pahitnya saya beli jadi, saya suka ini, berasa makan kimchi lokal🀭 Bisa disimpan di kulkas satu mingguan Buat makanan pendamping bisa, buat campuran makan mie, atau bahkan buat campuran nasi goreng Enak mam, enaak seger πŸ€€πŸ€—

Cah Sawi Udang

Cah Sawi Udang

resep ini pake bahan bahan yang ada si kulkas aja 😁

1 porsi
Tumis Sawi

Tumis Sawi

Kesukaan misua nih sawi dulunya saya ga suka semenjak nikah eh terus misua minta masakin ini terus πŸ˜‚ lama2 jadi suka πŸ˜†

1 porsi
Sarden + sawi putih (pedas)

Sarden + sawi putih (pedas)

Cuma ada sarden kecil biar jdinya bnyak jdi pke sawi putih.. tpi tetep enakk