Sawi Gulung Isi Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Gulung Isi Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Gulung Isi Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Gulung Isi Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Gulung Isi Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sawi Gulung Isi Daging Sapi diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Gulung Isi Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali liat menu ini ada di dorama Jepang bertahun2 yg lalu 😁 Eh tetiba nongol lagi ada yg share resepnya di IG, tapi versi isi daging ayam. Karna penasaran pingin tetep ikut versi dorama Jepang, akhirnya dimodif jadi resep ini. 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi:

1. 1 buah sawi putih
2. Secukupnya Tusuk gigi (untuk mengeratkan gulungan)
3. Bahan isian sawi
4. 500 gr daging sapi giling
5. 6-7 buah wortel, potong dadu
6. 3 batang daun bawang, iris tipis
7. 5 batang daun seledri, iris tipis
8. 5 batang daun ketumbar, iris tipis
9. 10 buah cabe merah keriting, iris tipis
10. 2 sdm minyak wijen
11. 1 sdm garam
12. 1 sdm merica bubuk
13. 1 sdm kaldu jamur bubuk
14. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
15. 4 siung bawang putih, iris tipis
16. secukupnya Air
17. Bahan saos
18. Saos sambal (saya pakai merk sambal jawara)
19. 4 siung bawang putih, iris tipis
20. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
21. 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
22. 2 sdm garam
23. 2 sdm merica bubuk
24. 2 sdm kaldu jamur bubuk
25. 2 sdm kecap asin
26. 2 sdm saos tiram
27. 2 sdm gula
28. 7 buah cabe rawit merah
29. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi

1

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, potong/iris bahan-bahan sesuai kebutuhan.

2

Tumis daging giling. Pertama masukkan minyak/mentega diatas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, cabe merah keriting, wortel, daun bawang, daun seledri, dan daun ketumbar. Tuang air secukupnya untuk mematangkan daging. Masukan bumbu sesuai takaran. Koreksi rasa bila perlu. Jika sudah matang, sisihkan.

3

Lepas lembaran-lembaran sawi. Kemudian rebus sawi dalam air mendidih yang diberi garam sedikit selama kurang lebih 10 menit, hingga teksturnya tidak kaku agar bisa digulung. Sisihkan.

4

Bentangkan sawi supaya menjadi lebar. Tuang daging yang sudah ditumis secukupnya pada bagian ujung daun sawi (bagian yang lebih tipis). Gulung sawi. Tusuk dengan tusuk gigi di bagian pinggir agar gulungan lebih rapi.

5

Kukus sawi gulung isi daging sapi selama 30 menit.

6

Sambil mengukus sawi, masak saosnya. Tuang mentega/minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu sesuai bahan yang tertera, dimulai dari saos sambal. Koreksi rasa. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair namun juga jangan terlalu kental.

7

Setelah sawi gulung selesai dikukus dan saos matang, sajikan selagi hangat.