Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi

Dipos pada February 26, 2022

Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur Bekasem kali ini versinya spesial ada Sawi Asin yaitu Sawi Pahit yang melalui proses fermentasi. Jangan ditanya dah rasanya pegimane mpokkk 😂 mantap surantaaaaap 🤩 seger, pedes, kecut, asin apalagi gurihnya kompliiiit banget. Makan sayur ini paling klop sama ikan asin dan sambal terasi, aplaagi kalau ada kerupuk/ emping, sepanci juga kurang 😅 Kuy, cobain masakan Betawi 🤩💯 ❤️ Makan permen jangan dikulum Pegi jauh ke Kalimantan Ane permisi Assalamualaikum Waktunya kite makan ❤️🤩🤗 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi:

  1. 1 bungkus aneka sayur asem
  2. 1 bungkus sawi asin, bilas air, potong-potong
  3. Segenggam kacang tanah (sy pakai sisaan stok kacang goreng)
  4. Segenggam teri, bilas air
  5. 5 buah asem muda/mentah
  6. 3 sdm fibercreme dilarutkan (bisa ganti 65ml santan kara)
  7. 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  8. 2 batang sereh, memarkan
  9. 1 ruas lengkuas, memarkan
  10. Sejumput garam, kaldu bubuk, gula pasir
  11. 400 ml air
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 6 buah cabe rawit merah
  14. 3 buah cabe merah keriting
  15. 6 siung bawang merah
  16. 1 siung bawang putih
  17. 2 ruas kunyit
  18. Seujung kuku jahe
  19. 1 sdt terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi

1
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan teri, tuang air. Masak hingga mendidih.
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 1
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 1
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 1
2
Masukan asam muda, jagung, kacang tanah dan labu siam. Masak hingga setengah empuk. Tuang sayuran sisanya, kecuali sawi asin.
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 2
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 2
3
Kecilkan api, tuang fibercreme/ santan kara. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah kuahnya.
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 3
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 3
4
Masukan sawi asin. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 4
5
Koreksi rasanya. (Lebih dominan pedas, asin, asam dan gurih)
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 5
6
Siap disajikan
Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bening Sawi Wortel

Bening Sawi Wortel

Sayur bening segar yang buatnya tidak lama. #PejuangGokdenApron3

1 porsi
30 menit
Tumis kulit melinjo+sawi+Buncis

Tumis kulit melinjo+sawi+Buncis

#PejuangGoldenApron2 Rasanya yg nikmat buat lauk makan

5 orang
30 menit
Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih

5 orang
15 menit
Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih

Lagi pengen masak tumis menumis,karena masak cepet banget.Sawi putih sama pentol bakso enak nih kayaknya.

2 porsi
25 menit
Tumis Jagung Sawi Tempe

Tumis Jagung Sawi Tempe

25/12/2020 Resep dari Dapur Malikha ini kolnya aku ganti sawi. Aslinya cuma pake gulmer dan garam, tapi aku tambahin kecap dan kaldu bubuk jg.

Tumis udang sawi.

Tumis udang sawi.

😚😚😚

3orang
30mnit
Tumis Sawi Bola2 Daging

Tumis Sawi Bola2 Daging

Sejak Ibuku kecil dulu menu sajian dirumah nya adalah resep ini. Ibuku 8 bersaudara supaya menu sajian Lengkap ada sayur dan ada daging nya hadirlah menu ini, ada bola daging nya ada sayur sawi nya dalam 1 menu dan semua suka. Berlanjut Ke aku dan adikku yang juga suka dan sekarang aku suka buatkan Untuk Anakku dan pastinyaaa suka juga 🤩, selamat mencoba ya semoga semua suka juga 🙏

2-3 orang
40menit
Tumis sawi putih daging sapi

Tumis sawi putih daging sapi

Ceritanya lagi ngabisin stok sawi putih di kulkas.Pas punya lumayan banyak krn tadinya mau buat kimchi😆Nah ini buatnya praktis + simpel banget👍👍 #GA_TheNextLevel

4 orang
20 menit
Sawi Putih Kuah Santan

Sawi Putih Kuah Santan

Bismillah Niatnya sih sawi putihnya mau ditumis tok..tapi ngeliat santan bubuk tinggal separuh ko ya sayang kalo ngga dimanfaatin,Tek tambahin udang kering yg nganggur lama dikulkas.. entah udang kering jenis apa,keras bgt soalnya..sampe" matahin ulekan waktu itu..

Sayur sawi & Orak arik telur

Sayur sawi & Orak arik telur

Source : Riana's kitchen Cookpad lagi ngadain acara lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad cus cari bahan yg bisa di ikutin event ,simpel2 ajah yg penting gk telat setor resep #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis baso ikan sawi putih+tahu

Tumis baso ikan sawi putih+tahu

Dapet oleh² baso ikan banyak banger, bingung mau dibuat apa lagii.. Langsung laahh eksekusi make bahan yg ada n praktis simpel..

2-4orang
30 menit
Tumis Tahu Sawi Putih

Tumis Tahu Sawi Putih

Source: resep masakan kreatif( dgn modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #pekanrayasawi #pekanposbarsawi

Today Menu: Telur Sambalado, Soup Sawi wortel

Today Menu: Telur Sambalado, Soup Sawi wortel

Ini menu diet saya ya moms. Saya ganti gula dgn tropicanaslim. Gak pakai Nasi, gak pakai tepung dan santan. Semoga bermanfaat diet ala saya 🤗

1 porsi
1 jam
Cah Sawi Putih Timun Sosis

Cah Sawi Putih Timun Sosis

Sawi putih kuah

Sawi putih kuah

3 orang
½ jam
Bobor pedas sawi aprikot #jelajahresepsayuranhijau

Bobor pedas sawi aprikot #jelajahresepsayuranhijau

Cilok Sawi ala BfB

Cilok Sawi ala BfB

Weekend masih diwarnai dgn cuaca sendu... memes... (Mendung mesraa)🤭 Tengok kulkas ada ayam dan sawi.... Bikin cemilan ajja biar ga bengong... Yukk ahh... #JelajahResepSayuranHijau

-+60pc
-+40menit
Sop Sawi

Sop Sawi

#belajarmasak . Seperti biasa, dengan bahan seadanya di kulkas. Jadilah makanan seger berikut, resep sama seperti bikin sop biasa, bedanya cuman aku masukin sawi aja. Selamat mencoba

Beningan Sayur Sawi Putih

Beningan Sayur Sawi Putih

Menu rumahan banget, tapi dulu sblm kenal "dapur" cara nge bening sayur aja aq googling 😆 ada yang senasib??pdhl ibu sukak masak, trus q k mana ajaa 😂

2 - 3 orang
25 menit
Jus Sawi Hijau

Jus Sawi Hijau

Source : Anggelina Ester Jessica Link : https://cookpad.com/id/resep/14201265-jus-sawi-hijau?invite_token=KdkDyUJ3wQHj8a3PbWooFnuT&shared_at=1607842851 Ngebaksonya #CookpadCommunity_Malang kemarin diisi oleh mbak Anggelina Ester Jessica tentang jus sayuran dan buah. Well....sejujurnyaa saya orang yang susah makan sayur dan buah, sampai- sampai mengklaim diri saya adalah #MeatLover. Setelah berkeluarga, punya anak mau ga mau saya masak sayur dan menyediakan buah untuk keseimbangan gizi keluarga, walaupun saya nyaa tetap sedikit sekali ambil si sayur... kesini-sini juga saya sedikit-sedikit konsumsi buah agar badan lebih fit mengingat umur sudah kepala 4 hehehe.... Nah info dari mbak Anggel kemarin benar-benar membuka peluang buat diri saya untuk lebih menyukai buah dan sayur... saya wajib mencoba karena penasaran banget jus kalau dicampur2 gitu apa ya enaak .... tadi pagi saya coba resep beliau yang jus sawi hijau walau ga ada beberapa bahan saya tetap coba dengan bahan yang ada... taraaaa hasilnyaaaa enaaak seperti alpukat ternytaa dan saya akan terus bereksperimen mencampur buah dan sayur untuk jus kedepannyaaa... thank you mbak Anggel #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #Colam_JusForYou #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAnggelina #MingguKe_28

1 gelas
15 menit