Sawi Asin

Dipos pada February 18, 2022

Sawi Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sawi Asin diperkirakan sekitar 3-4 hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Asin memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asinan sawi pahit ini udah dr jaman aku smp diajarin papa cara buat nya. Drpd di masak sayur segar, pasti rasanya ada pahit2 ny, kl d fermentasikan bgini, jd mantap bgt loh.. Sesudah di fermentasikan min 3 hari, bisa d olah menjadi masakan macam2... Ditumis, d masak kuah, bisa d campur daging, d masak polosan dg baput n cabe aja udah enak bgt. Bahkan kakak ipar ku makan mentah bgt saja, tgl tambahkan cabe, jeruk asam biar makin asam, gula. Rasa nya asem asin n krenyes2 pada bagian batang nya, bikin ketagihan loh makannya... Ga percaya? Coba deh d bikin sendiri ya gaes #TiketGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Asin:

  1. 1 kg sawi pahit, pilih ukuran batang agak besar
  2. 50 gr terigu
  3. 3-4 L Air hangat (dr air matang)
  4. 9 sdm gula pasir
  5. 2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Asin

1
Siapkan sawi pahit segar. Tidak perlu dicuci, dicuci nanti pada saat sudah jadi dan mw diolah jd masakan. Buang bagian yg rusak dan bersihkan bagian kotor sisa tanah.
Sawi Asin - Step 1
2
Siapkan air matang d wadah plastik/kaca dg penutup ya. Tambahkan garam, tepung n gula. Aduk rata menggunakan tangan yg sudah dcuci bersih ya. Biarkan semua larut merata.
Sawi Asin - Step 2
Sawi Asin - Step 2
3
Susun sawi di dlm air yg sudah d campur bahan2, pastikan semua bagian sawi terkena larutan. Kl bagian atas sawi tidak terendam semua tidak apa, tiap pagi/sore bisa d balik2 agar semua larutan mengenai sawi asinnya. Jangan lupa saat membalik gunakan tangan yg bersih dan kering ya. Tutup toples dan diamkan sampai terfermentasi selama min 3-4 hari. Nanti wrn sawi akan berubah menjadi kecoklatan.
Sawi Asin - Step 3
Sawi Asin - Step 3
4
Semakin lama di fermentasikan sawi akan semakin asam rasanya. Saran saya, Maksimal d fermentasikan d dlm larutan 7 hari saja. Setelah nya bs pindah kan d dalam wadah tp tdk usah d rendam dlm larutan yg terlalu banyak kemudian simpan d kulkas. Bisa awet lama sekali n saat mau di olah jgn lupa d cuci bersih dl ya.
Sawi Asin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bobor Sawi Putih/Slebor

Bobor Sawi Putih/Slebor

Menu harian keluarga kami jika sudah bosan dengan yg berat2

3 orang
30 menit
Sawi rebus kecap asin

Sawi rebus kecap asin

Ni resepnya anak gadis ☺️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sawi Putih Goreng (Keto dan DEBM friendly)

Sawi Putih Goreng (Keto dan DEBM friendly)

Pagi-pagi bikin cemilan simpel. Untuk yang mengurangi karbohidrat, tetap hitung jumlah karbohidrat dan sesuaikan fase. Super simpel dan mudah bikinnya. Bisa tanpa atau pakai baluran telur. Bumbu juga disesuaikan, bisa ditambah cabai bubuk biar pedas. #PejuangGoldenApron3 #SawiPutihGoreng #Keto #DEBM #SawiPutih #CemilanSimpel #Minggu39GoldenApron3

3-4 porsi
15 menit
Tumis Sawi Putih Jamur

Tumis Sawi Putih Jamur

. . . . . . . source : julia_f_dewi

Tumis Sawi Jagung

Tumis Sawi Jagung

Menu makan siang kemarin. Dapet Sawi dari tetangga, Seger2 nah berhubung cuma punya jagung yasudahlah.. cemplung2 jadii dehhhh.. Tambahkan hashtag: #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

2-3 orang
10 menit
Sawi Gulung Ayam

Sawi Gulung Ayam

Source: @heshidayat #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #LihaiRecook6_Solo #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

9-10 buah
1 jam
Mie Goreng Sawi

Mie Goreng Sawi

Sy disini make mie nya setengah resep ya utk 1 porsi.. Source : Dapur Airin Recook : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #RememberGenkPeDa_DapurAirin #CookpadCommunity_Sumbar

1 orang
30 menit
Sup sawi telur

Sup sawi telur

Bismillah.. Lagi suka baking, jadi masak memasaknya terabaikan 😁 buat yg simpel2 aja utk makan malam..simpel tp ttap sehat ya..

Sayur Tahu sawi putih santan

Sayur Tahu sawi putih santan

sekarang jd terbiasa masak serba iris2 dan cemplung2. hehe suami masuk malem jd klo masak hrs yg praktis dan cepat saja. no ribet2 club😂 pokoknya semenjak sy gabung di cookpad ini, ada bahan apapun jd masakan.. bigthanks cookpad😍😍😍 gambarnya nerapin ilmu dari mba #indahkurniasari ftc🤭🤭. duh mba seneng banget aku tuh bisa belajar color splash di snapsheed. asli aq tuh awalnya kaga ngerti make ni aplikasi😁 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #timlo_timkomunitascookpadsolo

20 menit
Sawi putih gulung isi ayam

Sawi putih gulung isi ayam

Selasa, 9 maret 2021. Ini gampang dan enak banget. Wajib coba 😍 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

banyak
30 menit
Cara membuat Sawi Asin /Ham Choi

Cara membuat Sawi Asin /Ham Choi

sawi asin , sayur yang tahan lama di simpan di kulkas dan bisa di konsumsi langsung atau di olah kembali semoga menginspirasi Bunda

Cah Sawi Buncis Jamur Kancing

Cah Sawi Buncis Jamur Kancing

Tumis sayur simple dan sehat 😊🍀 Selamat mencoba! ❤️

2-3 orang
Sayur Bening Sawi

Sayur Bening Sawi

Ini benar² sayur penghabisan isi kulkas😄 apa aja yg tersisa dimasukkan ke sini. Gapapa,,,yang penting rasanya enak😋 Apapun isiannya, rasanya tetep mantullll👌 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MasakItuSaya

Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih

#PejuangGoldenApron3

Tumis Jamur Sawi

Tumis Jamur Sawi

Memanfaatkan sisa bahan agar tidak terbuang jadi diolah sesederhana mungkin. Menu wajib untuk masa tua. Harus ada sayuran walau sedikit ditambah tempe goreng + sambel terasi mantep betul deh. Paling enak lagi ketika disajikan ketika masih panas. Source : @neviakitchen

Tumis Sawi Baso

Tumis Sawi Baso

17 Juli 2021 Simpeeelll tinggal sreeeng🫕

Roll Sawi Isi Ayam

Roll Sawi Isi Ayam

8 orang
30 menit