Sawi Gulung Isi Tahu Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Gulung Isi Tahu Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Gulung Isi Tahu Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Gulung Isi Tahu Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Gulung Isi Tahu Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Gulung Isi Tahu Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Gulung Isi Tahu Telur memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka menghabiskan stok bahan makanan di kulkas. Kebetulan masih ada stok tahu plus sawi putih. Karna kmrn pulang kampung ndk sempet di masak. Dan karna ditinggal 4 hari tahunya yg aku amanin terlebih dahulu. Aku rendem di wadah tupperware pake air panas, bgtu agak dingin baru masuk kulkas, alhamdulillah tahu masih aman. Sudah lama sebenernya cooksnap resep ini, cuma blm sempet² aja bikinnya. Paling sering kalau beli sawi putih cuma ditumis aja, kalau egk di masak campur sop atau kalau egk di masak lodeh pake fibercreme hehee Nah .. mumpung lagi mood masak yg agak ribet nihh .. jadi langsung cuss aja bikin. Ohya, selain pakai tahu, isiannya juga bisa pake ayam, udang atau bisa juga nih ditambahkan wortel parut, sesuai selera aja .. sesuai kreatifitas bunda². Tapi untuk kali ini aku cooksnap resepnya plek ketiplek yaa .. sama persis dengan resep aslinya. Resepnya mba Ria @cook_2009633 https://cookpad.com/id/resep/10462928-sawi-putih-gulung-isi-tahu?invite_token=YoKYwMXVcMwczSdsgEn9kEC4&shared_at=1623316783 #PosbarCooksnap #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa #dapursandra_sawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Tahu Telur:

1. Bahan 1 :
2. 8 lembar sawi putih
3. 250 gram tahu putih (4 buah tahu putih kotak)
4. 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt gula
8. 1/4 sdt lada bubuk
9. Secukupnya kaldu jamur bubuk
10. Bahan 2 :
11. 1/2 siung bawang bombay, iris halus
12. 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
13. 1 sdm saus tiram
14. 1 sdm kecap inggris
15. 4 sdm saus tomat
16. 1 sdm saus sambal
17. 200 ml air
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya gula
20. Secukupnya kaldu bubuk
21. 5 buah cabe rawit, iris halus
22. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
23. Bahan tambahan :
24. Secukupnya tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Gulung Isi Tahu Telur

1

Siapkan panci kukusan, didihkan airnya dan kukus sawi selama 3 menit saja. Angkat.

2

Rendam sawi dalam air dingin atau air es. Tiriskan.

3

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai berubah warna dan harum.

4

Masukkan tahunya, masak sampai setengah matang. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata.

5

Tuang kocokan telurnya, aduk dan masak sampai telur matang. Koreksi rasa dan angkat. Biarkan dingin terlebih dahulu.

6

Setelah tumisan tahu dingin, ambil sawinya. Taruh 2 sdm tumisan tahu di atas sawi. Lipat sawi sisi kanan dan kirinya, kemudian gulung sawinya. Tusuk dengan tusuk gigi. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

7

Panaskan panci kukusan, kukus sawi gulung selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

8

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay sampai agak berubah warna. Tambahkan bawang putih cincangnya, tumis sampai harum dan berubah warna.

9

Masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, saus sambal, garam, gula, kaldu jamur bubuk, air. Aduk merata. Masukkan irisan cabe rawitnya, jika ingin lebih berasa pedas. Masak sampai mendidih.

10

Kemudian tuang larutan maizenanya, aduk cepat merata. Koreksi rasa dan angkat.

11

Tata sawi gulung dalam piring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikam selagi hangat.