Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Name: Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)
Yield: 1jar 600ml
Ingredients: 2 buah sawi putih ukuran sedang, belah 2; 1 buah Wortel, potong korek api; Segenggam daun bawang merah, potong 2cm; Secukupnya wijen sangrai; Bahan Saus Kimchi :; 4 sdm gochujjang / bisa diganti dengan gochugaru bubuk; 1/2 buah bawang bombay; 1/4 buah pir; 2 siung bawang putih; 2 sdm petis udang (resep asli pake terasi udang); 1 ruas jahe; 2 sdm madu; 3 sdm kecap asin

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) adalah 1jar 600ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi; pendamping segala masakan Korea. Ibaratnya sambal buat orang Indo. Meskipun makanan luar, tapi saya doyan luar biasa sama kimchi ini. Rasanya mirip acar, tapi pedas. Selain itu, proses fermentasi nya juga memberikan aroma yang khas. Sebulan sekali pasti nyetok untuk bikin kimchi buat simpanan sendiri. Karena, serumah hanya saya yang doyan 🙈 Dalam resep ini, saya menyadur dari berbagai vlogging orang Korea dengan resep otentik keluarga. Saya ambil yang paling mendekati dan mudah dicari bahannya. Terasi udang saya ganti dengan petis udang, karena saya khawatir rasanya akan terlalu medhok jika guna terasi. Alhamdulillah,, ternyata saya cocok sekali dengan komposisi ini. Wangi dan nagih 😍 Kimchi biasa saya nikmati sebagai pendamping apapun, utamanya dengan mie instan 😋. Kadang jika tak berselera makan, saya cukup mengambil nasi hangat - seporsi kimchi - nori panggang, enjoy! 💖 Selain enak, insyaAllah juga sehat karena makanan fermentasi kaya akan prebiotik yang baik untuk pencernaan 😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih):

2 buah sawi putih ukuran sedang, belah 2
1 buah Wortel, potong korek api
Segenggam daun bawang merah, potong 2cm
Secukupnya wijen sangrai
Bahan Saus Kimchi :
4 sdm gochujjang / bisa diganti dengan gochugaru bubuk
1/2 buah bawang bombay
1/4 buah pir
2 siung bawang putih
2 sdm petis udang (resep asli pake terasi udang)
1 ruas jahe
2 sdm madu
3 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih)

Siapkan bahan. Haluskan bawang putih + bombay + buah pir. Sisihkan

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Step 1

Cuci bersih sawi putih, balur semua bagian daun dengan garam. Diamkan hingga daun layu. Cuci bersih kembali dan tiriskan hingga kandungan air berkurang. Note: pastikan air benar-benar tiris yaa. Karena nanti jika difermentasi, sawi akan mengeluarkan air.

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Step 2

Campur kan bahan Saus + Wortel + daun bawang merah + wijen. Tes rasa

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Step 3

Campur kan sawi putih yang telah layu dengan bahan Saus. Pastikan semua bagian terbalur rata. Saya potong sawi kecil agar mudah di simpan.

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Step 4

Siapkan wadah bersih dan sudah di steril dengan air mendidih. Masukkan kimchi ke dalam wadah. Tutup rapat. Diamkan selama 48jam atau sesuai selera asam masing masing. Simpan di kulkas dan gunakan sendok bersih setiap kali akan mengambil dari wadah.

Baechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan sawi sendok

Sayur Sawi Tahu

Perbanyak makan sayur yaaa .. simple .. dan menyehatkan

4 orang

20 menit

Tumis sawi pahit

Sawi ini suka di pakai untuk asinan bogor. Kalau di tempat saya suka ditumis atau direbus dijadikan lalap. Rasanya sedikit pahit tp tidak sepahit daun pepaya. Ditumis dengan teri belah juga enak ya buibu. Tapi kali ini saya gag pakai teri, karena anak2 kurang suka.

MPASI 8 Gurame Sawi

3 porsi

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Biasanya saya masak lempah kuning ini dengan tambahan potongan nanas. Tapi pernah di rumah saudara, saya mencoba makan lempah kuning ini yang dicampurnya dengan sawi dan ternyata enak juga. Sawi bisa diganti dengan potongan timun. Sebagian orang tidak menggunakan bawang putih dalam memasak lempah kuning ini, mungkin itu memang resep asli khas Bangka nya. Tapi saya selalu memakai bawang putih sedikit, karena bawang merah dan putih seperti pasangan...mereka itu saling melengkapi😂.Disesuaikan dengan selera saja ya....

70. Bening Sawi Tahu bisa untuk MPASI usia 12 bln

Bandung, 16 Mei 2021 (50/52) #PejuangGoldenApron3 #RPgoldap3 Bis untuk MPASI anak

3 porsi

30 menit

Tumis Sawi Udang

4 porsi

25'

Tumis sawi wortel

#cookpadcommunity_jakarta Kuras kulkas,masak seadanya yg dirumah❤️

Sawi telor cabe rawit segar

Dah lama ga makan sawi campur telor kayak gini, ini ada kuahnya dikit, biar seger disruput Ini asal cemplung aja sih

Tumis sawi putih tahu sosis

Aku lupa ada resep ini 😂😂. Ini resepnya udah 1 bulan ebih deh, beli tahu dan sawinya pada malam hari, di pasar malam atau orang banjar nyebutnya pasar tungging. Dna bikinnya pun malam, di resep ini aku tambahin sosis, dan di resep aku ini kurang cabainya karna aku gak tau kalo cabe pada habis di rumah, jadi seadanya aja deh😂, dan juga saos tiram, dan kaldu jamur aku ganti dengan rayco ayam Resepnya dari mbak @susan_mellyani makasih mbak resepnya #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Tumis Sawi Putren

Mau masak sayur tapi cuma sayuran ini yg tersisa dikulkas, cus langsung kita eksekusi saja.. Makan sayuran hijau agar imun terjaga.. Aamiin

3 orang

15 menit

Sawi telur bakso saos tiram

Tumis Sawi + Udang

#GA_TheNextLevel #Week_50

1 piring besar

30 menit

Tumis Sawi Telur

Akhir bulan, waktunya habisin stok di kulkas dan masak hemat agar cukup sebelum ketemu gajian lagi hihiihi. Resep ini praktis banget dan juga enak. Sekalian aku buat setoran ke CP #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #cookpadCommunity_Depok #TumisSawiSimple

Sayur Asem Sawi

Bahan seadanya Berhubung Kangkung tidak Ada ganti Sawi deh.. 😀🤭

Sawi Gulung isi Ayam

Alternatif menu olahan ayam plus skalian ada sayurnya ni. Satu kata deh; mantull 😍 Dan baru liat draft kok ya byk juga belum sempat ke post 😁. Rikuk dr mba Vey cantik dr Alodia’s Kitchen (thx resepnya mba sayang ❤️) #moonaskitchen #moonascooking #moonas_sawigulungayam #moonas_olahanayam #moonas_olahansawiputih

8 pcs

1 jam