Kimchi Sawi Putih

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara-gara nonton drakor jadi pengen makan kimchi. Kebetulan masih punya sebonggol sawi putih dan daun bawang. Ya udah langsung cus cari resep. Dapet deh resep dari ka Fatimah Aulia Silalahi. Rasanya enak dan gampang juga bikinnya. Proses penggaraman sawinya aku cuma 1 jam. Karena sawi udah berair dan layu. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon #MurahMeriah #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih:

1. 1 bonggol baby sawi putih
2. 1 batang wortel (aku gak pakai) potong korek
3. 2 batang daun bawang potong memanjang 3 cm
4. 1/2 butir bawang bombay potong korek
5. secukupnya Garam kasar
6. Bumbu pasta
7. 2 sdm tepung serbaguna (bisa pakai tepung beras atau tepung ketan)
8. 1/2 gelas air matang
9. 4 siung bawang putih (aku pakai 2 siung)
10. 2 cm jahe
11. 1 sdm saus tiram
12. 1 sdm ebi atau udang halus (aku pakai terasi 1/2 bungkus kecil)
13. 5 sdm cabai bubuk (sesuai selera ya)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih

1

Cuci bersih daun sawi. Boleh dipotong-potong atau lepaskan saja dari bonggolnya. Lalu beri garam ditiap lembarnya. Diamkan selama 2 jam agar sawi layu. Tiap 30 menit aduk aduk rata sawinya agar garam tercampur rata. Cuci bersih sawi sampai 2-3 kali untuk menghilangkan garamnya (biar nantinya tidak terlalu asin)

2

Masak tepung dan air. Masak hingga menjadi bubur. Haluskan bawang putih, jahe, terasi (atau ebi), dan Bawang bombay sebagian. Lalu campur dalam wadah bubur tepung dan tambahkan saus tiram dan bubuk cabai. Aduk hingga tercampur rata.

3

Masukan sisa bawang bombay, daun bawang dan sawi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Semua harus tercampur dengan pasta cabainya ya. Masukan dalam wadah boleh tambahkan wijen jika suka ya. Tutup rapat dan diamkan dalam suhu ruang selama 1-2 hari. Agar kimchi berfermentasi. Cicipi sampai rasa asamnya sesuai dengan lidah kalian.