Kimchi Sawi Putih pake Boncabe

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Putih pake Boncabe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih pake Boncabe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih pake Boncabe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih pake Boncabe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Putih pake Boncabe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bisa jadi alternatif yang pengen bikin kimchi tapi ga ada gochujang :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe:

1. 1 buah sawi putih ukuran sedang
2. 1 buah wortel ukuran sedang, iris batang korek api
3. 2 batang daun bawang, iris memanjang
4. 3 siung bawang putih
5. 1/2 bawang bombay ukuran sedang
6. Seruas jari jahe
7. 5 sdm boncabe original (saya pake level 10)
8. 2 sdm tepung terigu
9. 100 ml air
10. 1 sdm saus tiram
11. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe

1

Bersihkan sawi, potong sesuai selera. Berikan garam secukupnya 1-2 sdm, bisa pake garam halus atau garam kasar. Saya pake garam halus sekitar 2 sdm. Pastikan semua sawi sudah terkena garam. Diamkan kurang lebih 2 jam sampai sawi layu. Jika sudah layu, cuci bersih 2-3 kali kemudian sisihkan

2

Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang bombay dan jahe

3

Campur tepung terigu dan air di dalam wajan, panaskan hingga teksturnya menyerupai bubur. Sisihkan

4

Campurkan adonan bubur tepung, bumbu halus, saus tiram dan boncabe ke dalam wadah. Sebelumnya saya haluskan lagi boncabe pakai cobek agar teksturnya lebih halus. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Disini saya tidak menambahkan garam karena boncabe sudah berbumbu. Tp jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam. Masukkan wortel dan daun bawang

5

Campukan adonan bumbu ke dalam sawi, aduk hingga rata.

6

Kimchi siap disajikan segar atau bisa didiamkan 2-3 hari di suhu ruangan agar berfermentasi. Jika dirasa sudah pas rasanya bisa dimasukkan ke kulkas agar lebih segar :)