Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buatan sendiri lebih menyesuaikan rasanya dibanding beli yang sudah jadi. Selamat mencoba.๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น):
- 1 KG Sawi Putih
- Garam laut atau dapur tabur secukupnya sekitar (1 - 2 sendok)
- 5-8 siung Bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 ruas jempol jahe
- 1 buah pir singo
- 1 buah Apel fuji
- 3-5 sendok makan cabe bubuk(๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ)
- 1 sendok makan pasta cabe (๊ณ ์ถ์ฅ)
- 1/2-1 sendok makan gula
- 2-4 sendok makan kecap ikan
- 1 buah wortel diiris sebesar batang korek
- 1-2 batang daun bawang dipotong sekitar 5 cm
- Sejumput biji wijen
Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi Sawi Putih (๋ฐฐ์ถ ๊น์น)
1
Cara membuatnya: ambil baskom lalu potong2 semua sawi putih sekitar 6 cm lalu dimasukkan kedalam baskom tsb. Lalu cuci sawi tersebut dengan air bersih kemudian tiriskan. Lalu taburkan garam laut atau garam dapur ke sawi putih tsb lalu diaduk - aduk dengan tangan supaya garamnya merasa mengenai semua sawinya. Kemudian diamkan sawi yang sudah diberi garam tsb sekitar 1 jam.
2
Sambil menunggu sawi tsb layu karena proses penggaraman tsb. Lalu potong2 wortel sebesar batang korek, potong daun bawang sekitar 5 cm, potong 2 bawang bombay (separuh di iris kasar dan separuh lagi untuk di blender). lalu langkah selanjutnya๐๐๐
3
Siapkan blender lalu masukkan bawang putih, 1/2bawang merah, jahe, pir singo (yang sudah dikupas, dibersihkan bijinya, dicuci, dipotong2), apel fuji (yang sudah dikupaz,dibersihkan bijinya, dicuci, dipotong) kemudian blender bahan - bahan tersebut hingga halus.
4
Setelah bumbu halus lalu pindahkan ke suatu wadah mangkok besar lalu berikan pasta cabe, bubuk cabe, kecap ikan dan gula kemudian aduk rata seluruh bahan2 tsb. Kemudian sedikit dicicipi utk mengetahui rasanya.
5
Lalu setelah bumbu halus semua tercampur. Kemudian setelah 1 jam, cuci sawi yang diberi garam tsb hingga bersih dan tidak terlalu asin. Kemudian tiriskan sawi tsb. Lalu siapkan sawi putih yang sudah layu karena efek penggaraman, bahan2 yang sudah dipotong2 dan bumbu halusnya. Campurkan bahan - bahan yang dipotong kedalam mangkok besar yang berisi berisi bumbu halus lalu aduk rata hingga seluruh bahan terkena bumbu halusnya setelah itu masukkan sawi putihnya kemudian aduk rata.
6
Lalu siapkan wadah berkaca atau plastik yang agak besar untuk penyimpanannya. Lalu masukkan kimchi tsb kedalam wadah tsb kemudian beri taburan biji wijen diatasnya.. Selamat mencoba. Tips: Sebaiknya wadah yang digunakan untuk penempatannya jangan terlalu dipenuhi kimchinya diusahakan ada ruang utk proses fermentasi kimchinya. jika ruang terlalu sempit maka saat proses fermentasi akan keluarkan suara gas yang akan menekan wadah tsb sehingga saat wadah di buka cairan bumbunya keluar dari wadahnya.
