Ayam Gongso Sawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gongso Sawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gongso Sawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gongso Sawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gongso Sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gongso Sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gongso Sawi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar ber-ide agar ayam tidak selalu jadi ayam goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gongso Sawi:

1. 4 potong ayam (paha & dada)
2. 1 ikat sawi (sesuai selera)
3. 1 batang sereh (geprek)
4. 1 ruas jahe (geprek)
5. 1 ruas lengkuas (geprek)
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 lembar daun salam
8. 2 sdm saos tiram
9. Secukupnya kecap manis
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/2 sdt garam
12. Bumbu Halus
13. 7 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 6 buah cabe rawit/keriting
16. 1/4 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gongso Sawi

1

Cuci ayam lalu rebus selama 20-30 menit, kemudian suwir atau potong kecil2 (ambil dagingnya aja)

2

Siapkan semua bahan. Blender/uleg bumbu halus, sampai halus.

3

Tumis bumbu halus dengan minyak panas, kemudian masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

4

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.

5

Masukkan sawi yang sudah dipotong2, oseng hingga sedikit layu. Koreksi rasa. Matikan api.