Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) adalah 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau) memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Habis diajak jalan sama Tanteku beli mie ayam, namanya Mie Pitik Hijau. Masih kurang puas dan akhirnya aku ngerecook resep dari bunda Vey Alodia's Kitchen. Alhamdulillah berhasil. Sambil ikutan #AksiHero_Bekasi dengan tema Si Hijau, dan ini Hijaunya murni dari sawi tanpa pewarna makanan ya bun. Yuk cobain juga #cookpadcommunity_bekasi #hannahani_cookies

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau):

1. ✅Bahan Mie :
2. 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (me: rendah, nyari yg tinggi pada kosong)
3. 50 gr Tepung Tapioka (me: Sagu Tani)
4. 200 ml Jus Sawi hijau (tanpa batang, hanya daunnya saja)
5. 1 Butir telur ayam (me: tambahan)
6. 5 sdm Minyak sayur (Untuk campuran rebusan mie)
7. 1 sdm Garam
8. Maezena secukupnya saja, untuk taburan di mie
9. ✅Bahan Tumisan Ayam :
10. 1/2 Ekor Ayam Bagian dada (Filet dadu)
11. 4 Siung Bawang merah (Iris halus)
12. 4 Siung Bawang putih (DiCincang halus)
13. 2 Batang daun bawang (Rajang halus) (me:skip, masuk ke pelengkap saat penyajian)
14. 5 sdm Kecap Manis
15. 22 ml Saus Tiram (1 Sachet)
16. 1/2 sdm Kecap asin (me: skip)
17. 2 Batang Sereh (Digeprek)
18. 2 Lembar daun salam
19. 3 Lembar daun jeruk (me:skip)
20. 1 sdm Merica Bubuk
21. Pala Bubuk secukupnya (me:skip)
22. 1 sdm Garam
23. 1 sdm Gula Pasir
24. 200 ml Air
25. Minyak Sayur secukupnya untuk menumis
26. ✅Bahan Minyak Untuk mie:
27. 7 Siung bawang putih (DiCincang halus)
28. Kulit Ayam (me:Skip)
29. 100 Ml minyak sayur
30. ✅Pelengkap :
31. Sawi Hijau rebus
32. Tauge rebus (Boleh diskip)
33. Sambel Cabe rawit
34. Saos Cabe & Tomat
35. Bawang Goreng
36. Daun Bawang (Iris Tipis)
37. Kecap Asin (me:skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Hijau (Murni Sawi Hijau)

1

Siapkan semua bahan

2

Masukan semua bahan untuk mie, dalam satu wadah. Uleni hingga kalis dan tidak lengket. Lalu gilas pipih dan cetak menggunakan gilingan mie. Hingga terbentuk mie. Lakukan hingga adonan habis.

3

Panaskan air, Rebus mie yang telah dicetak dalam panci+minyak sayur, hingga matang. Lalu tiriskan.

4

Panaskan Minyak Untuk membuat minyak mie, goreng bawang putih cincang hingga coklat kering. (Goreng dalam minyak tenggelam) angkat seluruhnya.

5

Untuk membuat Bumbu Ayamnya, Panaskan minyak. Lalu masukan (bawang putih tumis hingga harum+bawang merah+sereh+salam) disusul dengan ayam dan ungkep dengan air selama 10 menit. Koreksi rasa dan angkat.

6

Sebelum penyajian, terlebih dahulu mie diberi tumisan minyak agar aroma harum dan selanjutnya. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba