Kimchi Sawi Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Korea adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Sawi Korea diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Korea memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahun 2013 sempet buka kios makanan ala Korea karena saya harus bekerja jadi kiosnya tutup. Sekarang buka online saja. Kimchi adalah acar korea. Biasanya menu ini dijadikan pendamping makanan, dari makanan berat sampai untuk cemilan. rasanya yang khas serta baik untuk pencernaan wajib kamu coba. Saya buat karena kangen sama kimchi buatan Mama.. kimchi ini baik untuk pencernaan. Q

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Korea:

1. 1 Sawi besar
2. 1 wortel
3. 12 cm lobak
4. Garam
5. Bumbu kimchi
6. 2 sdm tepung beras
7. 2 gelas air
8. 1 sdm Gula
9. 5 sdm Bubuk cabe
10. 3 Bawang putih
11. 4 cm Jahe
12. 3 sdm Kecap ikan (saya skip, kehabisan)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Korea

1

Pilih sawi putih yang besar dan bersih. Belah 4. Berikan garam setiap lembarnya, di usap2 pelan-pelan dengan garam setiap lembarnya hingga lembar terkecil. Jangan di remas ya

2

Setelah selesai semua. Diamkan selama minimal 4 jam tapi baiknya 6 jam. Setelah di diamkan cuci sawi dengan air mengalir. Sobek sedikit. Rasakan apakah garamnya masih ada atau sudah hilang. Jika masih ada ulangi lagi hingga hilang rasa garam. Potong2 wortel sebesar korek api.

3

Proses penggaraman adalah proses pematangan alami pada sawi. Jangan gunakan sawi apabila belum layu terkena garam. Jadi harus benar-benar layu tergarami semua. Diamkan kembali apabila masih ada yang segar tidak terkena garam.

4

Potong2 lobak sebesar korek api. Parut jahe. Parut bawang putih

5

Tuang air, tepung beras dan gula ke dalam panci. Masak dengan api kecil. Aduk hingga mengental. Masukkan bumbu cabe bubuk, parutan bawang putih Dan air jahe aduk hingga rata. Saya tidak pakai ampas jahe karena jika di fermentasi lama kimchi akan pahit.

6

Masukkan potongan wortel dan potongan lobak aduk rata. Balur ke setiap lembar daun sawi. Satu persatu tempatkan pada wadah.

7

Setelah semua selesai masukkan sisa bumbu ke dalam wadah bersamaan dengan sawi. Tutup rapat. Tempatkan di kulkas saya suka di makan segar dan juga fermentasi selama kimchi masih ada. Penyimpanan bisa hingga 3 bulan.

8

Ini setelah fermentasi selama 1 hari. Saya makan dengan nasi goreng. Selamat mencoba.