Pepes ikan cakalang sawi putih

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan cakalang sawi putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan cakalang sawi putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan cakalang sawi putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan cakalang sawi putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan cakalang sawi putih adalah 9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan cakalang sawi putih diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan cakalang sawi putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan cakalang sawi putih memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi banyak ikan. Apalagi di kepulauan sangihe produksi ikanya yg sangat melimpah. Jadi mau tidak mau hampir setiap hari makan ikan 😁 ceritanya Bosen makan ikan yg gitu" aja. Suami pengen dibikinin pepes (kangen masakan jawa 😍). Tapi menurutku bikin pepes itu ribet lah yaw... Belum juga suami minta dimasakin sayur. Katanya makan kalau nggak pake sayur rasanya ada yg kurang. Berhubung ada sisa sawi putih dicampurin sekalian aja sama pepes. Jadi nggak masak berkali" 😁. Hemat tenaga sama waktu. Hehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan cakalang sawi putih:

1. 4 ekor ikan cakalang (karena ikan ukuran besar jd dikukus dulu terus di suwir". Biar hemat daun pisang)
2. 5 lembar sawi putih (saya pake yg ukuran besar) potong kecil"
3. 1 butir telur
4. 2 siung Bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 1 ruas kunyit seukuran jempol
7. 3 biji kemiri
8. 6 biji cabe rawit (sesuai selera)
9. 1 buah tomat. Iris kecil"
10. secukupnya Kemangi
11. secukupnya Merica dan ketumbar
12. secukupnya Gula dan garam
13. secukupnya Daun untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan cakalang sawi putih

1

Kukus ikan cakalang, kemudian suwir"

2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, merica, ketumbar, kunyit dan kemiri. Ulek sampai halus

3

Campurkan ikan cakalang suwir dengan bumbu halus dan sawi putih yg sudah di potong". Tambahkan gula, garam, kemangi, telur dan tomat yg sudah diiris" kecil. Tambahkan air putih 2 sdm biar bumbu tercampur merata.

4

Siapkan daun pisang. Taruh berberapa bagian sesuai selera. Bungkus seperti lontong dan sematkan lidi di ujungnya. (Kalau aku pake straples biar cepet dan mudah bun 😊)

5

Kukus pepes selama kurang lebih 10 menit. Nggak usah lama" ya. Karena takutnya sawi putih terlalu layu (terlalu matang)

6

Angkat pepes kemudian dibakar dengan bara api/arang. Hehehe mulai ribet ya bun....😁 Ini ikan laut segar ya bun. Kandungan airnya sangat banyak. Jd dibakar itu buat ngilangin kadar air dan memunculkan aroma. Nantinya ikan akan menjadi lebih sedap dan enak

7

Pepes siap dihidangkan