Sawi / sayur Asin

Dipos pada February 26, 2022

Sawi / sayur Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi / sayur Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi / sayur Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi / sayur Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi / sayur Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sawi / sayur Asin diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi / sayur Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi / sayur Asin memakai 5 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sawi asin diusahakan selalu membuat sendiri, lebih bersih dan enak tentunya. Makin didiamkan lbh lama akan makin asam. Yuk dicoba! #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi / sayur Asin:

  1. 1 kg sawi pahit
  2. 1 sdm garam yg digunakan untuk meremas sawi pahit
  3. 3/4 sdm garam untuk membumbui / fermentasi
  4. 2-3 sdm gula pasir
  5. 400 ml Air matang (disesuaikan saja ya)

Langkah-langkah untuk membuat Sawi / sayur Asin

1
Cuci bersih sawi pahit
Sawi / sayur Asin - Step 1
Sawi / sayur Asin - Step 1
2
Potong2. Pisahkan bagian batang yg keras dan daun.
Sawi / sayur Asin - Step 2
3
Remas bagian batang yg keras dengan sebagian garam sampai 1/2 layu. Remasnya agak tekan saja ya (tp jgn sekuat tenaga😆)supaya tidak hancur.
Sawi / sayur Asin - Step 3
Sawi / sayur Asin - Step 3
Sawi / sayur Asin - Step 3
4
Tambahkan bagian daun dan garam.. remas bersamaan.
Sawi / sayur Asin - Step 4
Sawi / sayur Asin - Step 4
5
Setelah layu dan menciut, (biasanya keluar air juga), test dengan mematahkan batang sawi pahit, jika sudah alot (sulit dipatahkan) artinya sudah selesai proses peremasannya.
Sawi / sayur Asin - Step 5
Sawi / sayur Asin - Step 5
6
Bilas sawi asin dengan air keran. Sekali cuci saja. Lalu tiriskan.
Sawi / sayur Asin - Step 6
Sawi / sayur Asin - Step 6
7
Masukkan ke dalam jar, sktr 3/4 penuh ya. Saya menggunakan 2 jar.. kasih garam dan gula secukupnya ya. Jika resep dirasa kurang boleh tambah lagi.
Sawi / sayur Asin - Step 7
Sawi / sayur Asin - Step 7
8
Tuang air matang ke jar hingga 3/4 tinggi sawi pahit. Kemudian aduk. Selama proses fermentasi, sawi pahit akan mengeluarkan air juga. simpan di tempat dgn sirkulasi udara baik. Jgn terkena matahari langsung dan jangan simpan di lemari es.
Sawi / sayur Asin - Step 8
Sawi / sayur Asin - Step 8
Sawi / sayur Asin - Step 8
9
Setelah 2 hari bisa dibuka untuk mengeluarkan gas.. sudah tercium aroma khas sawi asin. Hari ke 4 sudah bisa diolah atau di konsumsi. Sudah boleh masuk lenari es.. Jika mau lebih asam bisa didiamkan lagi bbrp hari.
Sawi / sayur Asin - Step 9
Sawi / sayur Asin - Step 9
Sawi / sayur Asin - Step 9
10
Warnanya telah berubah, dan sudah asam.
Sawi / sayur Asin - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sawi Tumis ala Restoran

Sawi Tumis ala Restoran

Saya kira sawinya kyak sawi mie biasa ternyata sawitny pahit, bru kali ini mkan sawi pahit, tp d bikin tumis dengan saus tiram rasanya maknyuuuss sedaap keluarga pada lahap makan😊 . . . #WeekendChallenge #SeptemberCeria

2-3 orang
30 menit
Bakso Sawi Sambal Kweni

Bakso Sawi Sambal Kweni

Waktu bikin bakso kemaren, pas lg flu. Jd kefikiran enak kayak nya makan bakso pake sambal kweni pedas 😍 Krn musim kweni disini belum berakhir,jd kweni masih banyak 🤗 Pedas ny nampol, tp ada manis dan wangi dr kweni. Aduh pokok nya enak. Olahan bakso irit dan g pake ribet 🤭 #PentolanClover #GibahPentolanClover #CookpadCommunity_Sumbar #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3

3 orang
10 menit
Tumis Sawi Pahit tapi gak pahit 😁

Tumis Sawi Pahit tapi gak pahit 😁

Suka aja sama tumisan ini, namanya sawi pahit tapi gak pahit sih rasa aku 😁 makan ini sama telur dadar aja udaaah enak sekali😋 yg suka sayur ini dirumah cuma aku sama suamiku aja, ditumis pedas bener-bener enak loh... Yaudah langsung cusss kita eksekusi 😆 #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Nasi Goreng Sawi Sosis

Nasi Goreng Sawi Sosis

Maksimalin nasi yang tinggal extract nya, nanggung banget n sayang dibuang. Bikin nasgor lagi deh Inspirasi : Liha Ummu Maryam

Tumis sawi,jagung,dan telur 😋

Tumis sawi,jagung,dan telur 😋

suka sayur

1 porsi
45 menit
Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif

Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,, #SemarakClover minggu ini,temanya aneka "Bolu" Alhamdulillah,,,,masih bisa ikutan meramaikan #SemarakClover dengan membuat Bolu Gulung Kukus Motif, saya kreasikan dengan sayuran hijau yang murah meriah,memiliki rasa khas pahit dan memiliki nilai plus lebih bergizi karena ada vitamin dari Sawi Pahit Bolu Sawi Pahit,sudah saya share sebelumnya,yang disajikan dalam bentuk Cake Sawi Hijau Potong Alhamdulillah,,, hasil Bolu Gulung Sawi Pahit Kukus Motif ini,lembut, mudah digulung,tidak ada rasa pahit dan lebih bergizi Awalnya,karena khawatir adonan bolu tebal jika dikukus,saya jadikan dua,hasilnya tipis Jika Sobat Cookpaders ingin membuat,saran saya,pakai loyang persegi diameter 20x20 cm, InsyaAllah,,,,hasil bolunya lebih bagus dan ketebalannya lebih sesuai Source Dapur Dien dan Ifa Rafa dengan modifikasi #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #KebunBibit #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #BanggaKirimRecook #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #20

74. Sawi Hijau Cah Bawang Putih

74. Sawi Hijau Cah Bawang Putih

Minggu ke-18 Resep yang simple, enak, dan cepat 😋 Source: Rosa Pedia #PejuangGoldenApron3 #OlahanSayur

222. Tumis Sawi Buncis

222. Tumis Sawi Buncis

Minggu, 13 09 2020 Pingin masak yg simple tapi pasti disukain orang.rumah, #BelanjaIdeDiPasarCookpad yang kali ini bertema bumbu masakan makanan Asia. Beli sawi putih dan buncis ah, sayuran fav keluarga nih si kriuk² (sawi putih 🤣) Nah sekarang mau dimasak apa ya?? Intip.dl ah CPnya mba Yunita //HadlenyKitchen yang menang Bandung Arisan Recook 4 untuk kocokan ke 8 🥰 Akhirnya milih reeep Tumis Sawi Buncis, simple seger dan sehat. Dirumah pada suka sayur sawi jangan terlalu matang jd masih ada bunyi kres²nya...😍 Semoga resep ini menginspirasi 🙏😍 Stay safe and healthy 😇🥰 Source : Hadleny Kitchen #BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommnunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadIndonesia #AuthorsBandungHebring #Cocomba

4 Orang
30 menit
20. TUMIS SAWI KACANG PANJANG

20. TUMIS SAWI KACANG PANJANG

Youtube    : Philein's Kitchen Channel IG              : Philein's Kitchen Channel Cookpad  : Philein's Kitchen Channel FB             : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Ada kacang panjang hasil panen sendiri, tapi telat panen sehingga hampir ketuaan, daripada mubazir oseng yuk bun...

4 orang
30 menit
Sop sawi putih telur

Sop sawi putih telur

Sayur pendamping yg paling simpel dan cocok untuk yg sedang diet krn tdk berminyak #BelanjaDiPasarCookpad Krn kebetulan di kulkas cuma sisa bahan2 ini

3 orang
15 menit
Sawi Putih Lada Hitam

Sawi Putih Lada Hitam

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Bonggol sawi crispy

Bonggol sawi crispy

Moment #masaksetiapbagian begitu membuat saya tertantang dg challenge ini, krn yang tidak biasa saya masak menjadi lebih saya fikirkan untuk dimasak kembali. Ternyata banyak gizi yg saya abaikan. biasanya pada sayur sawi ini yg saya gunakan adalah bagian daun dan sedikit tangkainya. Kali ini saya olah tangkainya hingga kebonggol untuk dijadikan sajian yg dpt dinikmati keluarga, bahkan anak" jg suka sekalin Reference : - tekstur dlm berserat - krispi kriuk - sedikit ada rasa manis dr tangkai - gurih balutan krispinya Berikut saya sertakan kandungan yg ada dlm tangkai sawi (google): *Mineral * makronutreien * Vitamin dan antioksidan #masaksetiapbagian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo #kembalinyagemesbund

3 porsi
15 menit
Tumis sawi putih saus tiram

Tumis sawi putih saus tiram

Karena hari ini tukang sayur ga lewat dan ada sisa sawi putih di kulkas, kita olah aja deh 🤣

2 orang
15 menit
Sup Sawi Putih Bumbu Oriental (hanya 2 macam) #380²⁰

Sup Sawi Putih Bumbu Oriental (hanya 2 macam) #380²⁰

Bismillah, Terlintas resep akari papa di channel yutubnya ketika masak udon toping kimchi, kuahnya hanya dengan 2 bumbu.. Dan saya jadi ingin membuat nya dengan versi saya.. Terimakasih inspirasinya akari papa.. Meskipun memang beda.. tapi dasarnya sama.. . #Simplerecipesummuarwa #beningsup_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3  #Mingguke20 Selasa, Oktober 2020

Day. 227 Crispy Chicken dan Sayur Buncis Sawi Putih (13 month+)

Day. 227 Crispy Chicken dan Sayur Buncis Sawi Putih (13 month+)

Lumayan lah makannya hari ini. Biasa aja tapi masih mau makan.