6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary

Anda sedang mencari inspirasi resep 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Percobaan ke-3 bikin kimchi dalam 6 bulan terakhir. Ini resep terbaik yang paling cocok di lidah saya. Semoga cocok yaaa.. Kimchi dinikmati sebelum terfermentasi juga enak banget loh🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary:

1. 2 kg Sawi putih (ukurannya besar)
2. 2 wortel (sekitar 180gr)
3. 80 gr daun bawang (saya tidak pakai batangnya)
4. Bumbu
5. 1 pir/apel sekitar 150gr (saya pakai pir hijau)
6. 8 siung bawang putih
7. 1/2 siung bawang bombay
8. 125 ml kecap ikan teri Korea
9. 3 sdm madu
10. 100 gr gochugara/bubuk cabe Korea (hasilnya gak terlalu pedas ya, kalo suka pedas ditambah aja)
11. 1 Sdm tepung beras
12. 1 1/2 sdm gula pasir
13. 1/2 sdm bubuk kaldu jamur
14. 200 ml air
15. Garam secukupnya untuk dibalurkan pada sawi putih

Langkah-langkah untuk membuat 6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary

1

Potong 4 sawi, cuci hingga bersih lembar perlembar, tiriskan

2

Buat larutan air garam, rendam sawi yang sebelumnya sudah dicuci, kurang lebih 30 menit, buang air nya, cuci, tiriskan kembali

3

Garami sawi dengan garam halus keseluruh permukaan sawi, diamkan 1-2 jam hingga batang sawi lentur

4

Potong-potong wortel dan daun bawang dengan bentuk batang korek api (sesuai selera)

5

Campur air dengan tepung beras hingga larut, tambahkan kaldu ayam dan gula (kondisi kompor masih belum menyala ya), nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga mengental, dinginkan

6

Kupas buah pir (saya tidak pakai bagian kulitnya), haluskan bersama bawang putih, sisihkan

7

Campur seluruh bahan bumbu, wortel, dan daun bawang, koreksi rasa

8

Peras lembut sawi putih yg sudah dilumuri garam 1-2 jam hingga airnya hilang, cuci bersih dengan air mentah 2x dan air matang 1x di akhir, peras kembali sampai air hilang, tiriskan

9

Lumuri bumbu ke sawi putih secara merata lembar perlembar. Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan 2 hari di suhu ruangan agar terfermentasi, akan muncul gelembung2 kecil ya, kemudian dapat disimpan di dalam kulkas.