Sawi Gulung Isi Tempe Aci

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Gulung Isi Tempe Aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Gulung Isi Tempe Aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Gulung Isi Tempe Aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Gulung Isi Tempe Aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Gulung Isi Tempe Aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Gulung Isi Tempe Aci memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep ngarang pake banget trus maksa sih 😅. Rencana awal emang mau bikin sawi gulung tapi isinya tahu dan bakso bbq gtu, jadi ala ala isian daging tapi versi ekonomis nya. Tapi eh tapi pas ke Bu Sayur nyaa eng ing eng tutup dongs, karena beliau lagi di RS cucunya sakit. Jadi buyaaar lah tuh si rencana 😌. Tapi hasrat membuat udah terlanjur membara, akhirnya buka kulkas dan pilih-pilih bahan yang ada dan 'Jreng' jadilah si sawi gulung isi tempe aci ini. Menurut aku, agak kurang cocok sih tempe jadi bahan isiannya tapi "not so bad, seriously" 😄. Makan nya emang harus dicocol pake saos ya, WAJIB sih ini mah. Untuk saos nya sendiri bebas ya, terserah dan suka-suka, kalo menurut aku paling cocok dengan saus yang bercitarasa Asam, Manis, Pedas macam saus dimsum. Next nya aku bikin versi tahu mix daging ya. Biar afdol dan gak lagi penasaran sih wkwk 🤣. #OlahanSawi #MurahMeriah #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week_28

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Tempe Aci:

1. 6-8 lembar sawi putih (sesuai ukuran sawinya)
2. 1/4 buah potong tempe
3. 1-2 sdm rebon, cuci bersih dan tiriskan (boleh skip)
4. 2 siung bawang putih
5. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
6. 1 batang bawang daun, iris halus
7. 1/2 sdt merica
8. 1/2 sdt gula
9. 1 sdm saus bbq
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 butir telur
12. 2 sdm tepung tapioka/aci
13. Secukupnya garam
14. Bahan saus :
15. 7 buah cabe rawit oren
16. 1 sdm saos sambal
17. 1 sdm cuka masak
18. 1 sdm gula pasir
19. Sejumput garam
20. Secukupnya air panas

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Gulung Isi Tempe Aci

1

Haluskan bawang putih, merica, rebon, gula dan garam sampai halus, lalu hancurkan/haluskan tempe beserta bumbu.

2

Cuci bersih sawi putih, lalu masak sebentar sampai sawi layu atau lentur sehingga bisa digulung.

3

Cincang bawang bombay dan iris halus daun bawang, sisihkan.

4

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis cincangan bawang bombay sampai harum wangi, masukkan saos bbq, saos tiram, aduk merata, jika kurang gula dan garam bisa ditambahkan lagi. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali.

5

Pindahkan tempe ke mangkuk, masukkan telur ayam dan tepung tapioka, aduk merata.

6

Siapkan selembar daun sawi lalu letakkan satu sendok (secukupnya) isian tempe dan gulung, seperti gambar dibawah. Ulangi sampai selesai.

7

Kukus sawi gulung selama kurang lebih 15-20 menitan sampai isian nya matang.

8

Saus : haluskan cabe rawit, gula pasir dan garam sampai halus. Lalu campurkan semua bahan saus, koreksi rasa. Aku dominan Pedas Manis dan Asam.

9

Sajikan sawi gulung dengan saus diatasnya, atau cocol ke saus kesukaan.