Kimchi Sawi Home Made (lagi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Home Made (lagi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Home Made (lagi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Home Made (lagi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Home Made (lagi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Home Made (lagi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Home Made (lagi) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi, kata eonni vloger di youtube setiap rumah di korea punya resep kimchinya sendiri. Beda wilayah juga beda resep. Kali ini saya recook resepnya eonni irene dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Langsung 2 resep yes, 1 kimchi sawi, 1 lagi kimchi lobak. Yg lobak request-an temen. Hehe So, lets try

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Home Made (lagi):

1. 1 kg sawi putih
2. 1 sdm garam
3. 50 gr daun bawang, potong 1cm
4. 1/2 siung bawang bombay uk besar, cincang kasar
5. 50 gr bubuk cabai lokal(resep asli pakai 100gr bubuk cabai korea)
6. 100 ml kecap ikan
7. 2 sdm gula
8. 5 siung bawang putih, parut
9. 1/2 ruas jari jahe, parut
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1 blok terasi abc bakar

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Home Made (lagi)

1

Potong-potong sawi, lalu beri 1 sdm garam. Aduk rata, diamkan selama 1jam

2

Setelah 1 jam sawi akan berair dan lentur

3

Cuci bersih, tiriskan dan peras sawi

4

Campur bubuk cabai, minyak ikan, gula, bawang putih, jahe, terasi dan minyak wijen.

5

Campurkan bumbu kedalam sawi yang telah disiapkan, tambahka bawang bombay dan daun bawang. Aduk rata lalu masukka kedalam wadah kedap udara.

6

Koreksi rasa asin dan manisnya ya, sebelum di fermentasi rasa asam belum keluar. Lama fermentasi 24-48 jam di suhu ruanh. Buat yang gak suka terlalu asam sekitar 12-18 jam bisa di cek rasanya. Bila sudah sesuai dengan rasa yang diinginkan pindahkan kedalam kulkas.