Sawi Asin

Dipos pada March 8, 2022

Sawi Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Asin memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sawi asin digunakan untuk mengistilahkan produk fermentasi sawi. Sawi pada pembuatan sayur asin difermentasikan secara alami dengan air pekat yang diambil dari air untuk menanak nasi. Fermentasi terjadi dengan pertumbuhan beberapa bakteri asam laktat (wikipedia) Saya suka sekali sama sawi asin ini, bahkan cuma diiris2 aja di kasih potongan cabe rawit gitu udah suka.Apalagi bagian batangnya yg renyah. Saya bikin 1/3 dari resep. Source Xander Kitchen #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSawi #PekanRayaSawi #Cookpadcommunity_Kalteng #Brassica #BarapiManjuhu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Asin:

  1. Bahan:
  2. 1.5 kg sawi pahit
  3. 2 Liter air tajin kental
  4. 2 Liter air biasa
  5. 120 gr garam
  6. 80 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Asin

1
Cuci bersih sawi gunakan air mengalir sampai bonggolnya juga pastikan sudah bersih dari tanah.Tiriskan.
Sawi Asin - Step 1
Sawi Asin - Step 1
2
Ambil semangkok nasi beri air masak sampai keluar tajinnya. Saring biarkan dingin.
Sawi Asin - Step 2
3
Campur air tajin,air putih, garam dan gula aduk hingga larut.
Sawi Asin - Step 3
4
Tata sawi dalam wadah kedap udara.Tuang campuran air tajin.Pastikan air tajin sudah dingin ya.
Sawi Asin - Step 4
Sawi Asin - Step 4
5
Tutup rapat,besoknya boleh di bolak balik sawinya.Tutup rapat kembali.Hari ketiga sudah siap sawi asinnya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SUP SAWI PUTIH & JAMUR simply tasty

SUP SAWI PUTIH & JAMUR simply tasty

•••Menu sawi lagi... nah musim hujan begini paling pas menunya yg berkuah hangat pastinya yaa. Langsung saja tanpa basa basi berikut mba vy share resep simply tasty dapurVY yg pastinya super simple but tasty, pas mantul, pokoknya seperti biasa resep sederhana tapi rasanyaaa josslah pokoke #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenApron3 #mingguke37 #GA3_vy37 #PekanPosbarSawi _11.02.21_

Tumis sawi dan jamur

Tumis sawi dan jamur

Ada sawi dan jamur di kulkas. Dari pada keburu layu, mending di olah. Simpel dan gampang banget

2 orang
15 menit
Bolu Kukus Sawi Gluten Free 🥬

Bolu Kukus Sawi Gluten Free 🥬

Assalamu'alaikum.. Met holiday bagi yg sedang travelling 😊 krn saya dirumah aja, saya tak ingin melewatkan #PekanPosbarSawi. Sekaligus menjawab rasa penasaran saya bagaimana rasa cake/kue yang olahan didalamnya ada campuran sayurannya 🤔 daan... Ternyata ngga berasa Sawi nya lohhh... Warna ijo nya pun jadi cakep.. Penasaran momsis? Cobain yuukk... Recipe by : Nay's Kitchen #PekanPosbarSawi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

1 loyang
1 jam 30 menit
Tumis Sawi Putih dan Orak Arik Telur

Tumis Sawi Putih dan Orak Arik Telur

Lagi pengen olahan sawi cuma ga mau yang ribet. Source : Devi Ratna Sari

2 orang
20 menit
Tumis Sawi Simpel

Tumis Sawi Simpel

#pekanrayasawi

5 menit
Siomay Sawi Putih

Siomay Sawi Putih

untuk #PekanPosbarSawi aku membuat Siomay,sebagai kulitnya aku menggunakan Sawi Putih dan adonannya menggunakan Ayam,Wortel,Daun Bawang dan Labu Siam...terus untuk Pelengkapnya pakai Sambal Kacang & Jeruk Limau...mantap deh 👍😋 #PekanPosbarSawi

2 orang
45 menit
Perkedel tahu sawi

Perkedel tahu sawi

Ada tahu dan sawi , Eksekusi 👍

4 orang
1 jam
285. Ca Sawi Putih Udang Rebon

285. Ca Sawi Putih Udang Rebon

بسم الله الرحمن الرحيم Bbrp waktu lalu saat pulkam, dikasih udang rebon sama mama, msh tersimpan rapi dlm toples. Jadi...dijodohin aja sama sawi putih😅 di moment #PekanRayaSawi #BamasakBaimbai #SawiHaja #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

1 porsi
±10 menit
Mie Basah Sawi

Mie Basah Sawi

Anak-anak doyan banget makan mie.Jadilah emak suka bikin mie basah sendiri karena ini lebih sehat, pewarna yang digunakan alami dari buah/sayuran. Biasanya mie basah ini lalu diolah menjadi mie Tek-tek, mie ayam, dll. Kali ini saya bikin mie hijau sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarSawi #dirumahaja #PejuangGoldenApron3

Tumis Sawi Hijau dan Jamur Champignon

Tumis Sawi Hijau dan Jamur Champignon

30 menit
Kwetiau Goreng Mix Sawi Sosis

Kwetiau Goreng Mix Sawi Sosis

Masih musim hujan dan biasanya jadi gampang laper. Apalagi kalau malam-malam, pengennya jajan kwetiau di abang2 nasi goreng mulu. 😁 3 porsinya aja udah hampir 50rbu, sayang euyy mending beli kwetiaunya aja 5 ribu perbungkus, terus dimasak sendiri pakai topping mix sayur dan sosis. Lebih hemat, banyak dan nikmat. 💕 #PekanRayaSawi #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SawiFamily

2-3 Porsi
15 Menit
Batang Sawi Hijau Crispy

Batang Sawi Hijau Crispy

Memanfaatkan batang sawi yang gak dipakai dan mengobati rasa penasaran batang sawi hijau digoreng,hahaha....ternyata enak,krenyes2 #PekanPosbarSawi #MeolahCaruan_Sawi #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Dimsum Sawi Sendok & Sosis

Dimsum Sawi Sendok & Sosis

Untuk menyiasati supaya anakku yang besar doyan makan sayuran , makanya dimsum kali ini aku campurkan sawi sendok sebagai isian di dalamnya serta topping sosis sebagai magnet pemanisnya. #kedapuraja #cemilanSFH

20 buah
1 jam 30 menit
Bakso sawi tahu isi keju

Bakso sawi tahu isi keju

Dapat ilmu mengkreasikan sayuran menjadi bahan makanan yang berbeda, sangat bermanfaat apalagi bwt krucil yang susah makan sayur dengan penampilan berbeda jadi mau makan deh, diresep aslinya menggunakan tepung panir putih karena gak sempat beli diganti crackers yang dihaluskan Makasih ilmu & sharing nya @Bunna #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Sawi Putih Baso Ikan

Tumis Sawi Putih Baso Ikan

Ada baso ikan kiriman saudara, enak banget terasa ikannya. Cocok buat ditumis dg sawi putih dan cabe hijau. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
15 menit
Kulit Dumpling/ Pangsit Sawi Hijau

Kulit Dumpling/ Pangsit Sawi Hijau

Detik2 terakhir.. Manda ga mau melewatkan posbar comunitas Jogja yg bertema olahan sawi dunk.. Kali ini manda buat gyoza sayur sawi. Nah ini manda share resep kulit dumplingnya dlu.. Terinspirasi dr resepnya mb FitSas.. Favorit bgt.. #PekanRayaSawi #SawinLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

24 lembar
1 jam
Sayur Sawi Wortel Tahu

Sayur Sawi Wortel Tahu

Assalamualaikum.. Diperumahanq lagi banjir jd g da tukang sayur dan qt pun g bs keluar dari ruma, jd q masak yg berkuah biar sedap dg bahan yg ada dikulkas. #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bekasi

3 orang
15 menit
[120] Martabak Tahu Isi Sawi Wortel

[120] Martabak Tahu Isi Sawi Wortel

Biasanya martabak identik dengan martabak isi telur, tapi kali ini saya mau modifikasi dikit dengan mengganti isiiannya dengan tahu, sawi hijau & wortel. Dan ternyata...... enak dong! Langsung aja intip resepnya yaa~ #PekanPosbarSawi #CocomtangPost_SawiFamily #CookpadCommunity_Tangerang

Rolade Ayam Sawi

Rolade Ayam Sawi

Masih satu tema dengan postingan sebelumnya. Karena kebetulan bahan yang tersedia di rumah adanya ya ini 😅 Dua masakan ini beda di teksturnya. Kalau adonan dimsum, adonannya lebih lembut. Kalau adonan rolade harus lebih padat, agar jadi rolade yang kokoh saat digulung dan saat matang. Rolade dengan lapisan sawi ini hasilnya jadi lebih basah dibandingkan rolade ayam biasa yang pernah saya masak. Mungkin karena sayurannya menghasilkan air saat dikukus. Jadi setelah dibuka alumunium foil, saya tiriskan dulu airnya baru dipotong-potong. #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #BamasakBaimbai #SawiHaja #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

10-12 slice
Sawi Gulung Isi Ayam Udang

Sawi Gulung Isi Ayam Udang

Sering masak sawi, jd begitu dapat Inbox dari Mamah untuk olahan Sawi dalam rangka #PekanRayaSawi dan #PekanPosbarSawi agak bingung mau di olah APA... Liat2 nemu resepnya mba Ninda cek kulkas Ada semua bahan nya langsung lah Kita eksekusi. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #practicemakeperfect #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #SawiGulungIsiAyamUdang #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #AnekaOlahanSawi #AnekaOlahanAyam #AnekaOlahanAyamUdang Resource : Nindaummuzia