Stik Sawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Stik Sawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Stik Sawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Stik Sawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Stik Sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Stik Sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Stik Sawi memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun ini di buat dengan jus sawi tapi ini tidak ada rasa sawi sedikitpun. Rasanya enak dan renyah walaupun tanpa telur. #PekanPosbarSawi #MeolahCaruan_Sawi #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Stik Sawi:

1. 300 gram terigu serbaguna
2. 50 gram tapioka
3. 30 gram margarine
4. 5 siung bawang merah,parut halus, tumis sebentar sampai harum
5. Secukupnya garam/kaldu bubuk
6. 5 batang seledri iris halus
7. 110 ml jus sawi (dibuat dari 3 bonggol sawi, blender, ambil airnya)
8. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Stik Sawi

1

Blender sawi dengan air secukupnya. Saring. Ambil airnya.

2

Dalam wadah. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan, kaldu bubuk, aduk rata.

3

Masukkan tumisan bawang merah, irisan seledri dan margarine. Aduk pakai tangan sampai berbentuk butiran.

4

Tuang jus sawi sedikit demi sedikit, uleni adonan cukup sampai adonan menyatu, tidak perlu sampai kalis seperti adonan donat. Kalau terlalu kalis adonan akan lengket di gilingan dan tidak mekar saat di goreng.

5

Kepal kepal adonan supaya nyatu dan mudah saat dicetak.

6

Ambil sekepal adonan dan pipihkan menggunakan gilingan pasta, dengan ketebalan dari no. 1 hingga no. 4. Potong-potong dengan panjang sesuai selera. Kemudian potong dengan seting gilingan untuk membuat kwetiaw.Jika tidak ada alat gilingan pasta, bisa menggunakan penggilingan manual atau botol kaca.

7

Kelompokkan segenggam segenggam supaya mudah diambil untuk digoreng

8

Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar panas supaya hasilnya gembung-gembung. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan

9

Simpan dalam wadah kedap udara.

10

Referensi resep: