Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

Dipos pada March 5, 2022

Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kluban Botok (Urap Sawi + Botok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Pekanrayasawi Pagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kluban Botok (Urap Sawi + Botok):

  1. Bahan Urap:
  2. 1/2 kg Sawi putih, potong-potong 4 cm
  3. 2 buah wortel, iris korek api
  4. 1/4 butir Kelapa agak muda, parut
  5. Bisa gunakan sayuran lain yang cocok untuk urap
  6. Bahan Sambal
  7. 4 buah cabai keriting
  8. 15 buah cabai rawit merah
  9. Sedikit terasi bakar
  10. 1 siung bawang putih
  11. 50 gr kacang tanah, sangrai
  12. 1 sdm garam
  13. 100 gr gula Jawa
  14. 3 cm kencur
  15. Bahan Botok
  16. 1 liter santan, sedang
  17. 5 buah tahu kulit
  18. 1 papan tempe, potong kotak 4 x 4 cm
  19. 1 papan tempe gembus, potong Kotak 4 x 4 cm
  20. 5 buah jagung putren/baby corn, iris tipis
  21. Bumbu Botok:
  22. 7 siung bawang merah
  23. 4 siung bawang putih
  24. 3 cm kencur
  25. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  26. 1 sdt kaldu bubuk
  27. 1-2 sdm garam
  28. 1 sdt gula pasir
  29. 2 lembar daun salam
  30. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

1
Membuat urap: rebus sawi, dan wortel, tiriskan
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 1
2
Campur sawi, wortel dan kelapa parut. Sisihkan
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 2
3
Siapkan sambal kacang, ulek semua bahan sambal, biarkan cabai mentah saja. Cek rasa. Taruh sambal di mangkuk, beri sedikit air matang. Sisihkan
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 3
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 3
4
Haluskan bumbu Botok: bawang merah, bawang putih, kencur. Rebus santan sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam dan.
5
Setelah mendidih masukan tahu, tempe, dan putren masak hingga mendidih, lalu baru masukkan tempe gembus. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa.
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 5
6
Cara menyajikan: taruh botok di piring, tambahkan urap/kluban sawi, siram dengan sambal kacang
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ayam Sawi Putih

Sup Ayam Sawi Putih

Masak yg simpel n hangat... Cocok utk badan yg lagi kurang fit. Paling enak kalo pake ayam kampung. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang

4 porsi
2 jam
Tumis tahu sawi putih

Tumis tahu sawi putih

Pada dasarnya saya suka memasak yang simpel saja contohnya tumis sawi ini. Dengan bahan yang ada pembuatan nya pun tidak sulit cukup iris bumbu lalu tumis #PekanPosbarSawi #CocomtangPost_SawiFamily #CookpadCommunity_Tangerang

Tumis Tahu Sawi Putih

Tumis Tahu Sawi Putih

#NgobrasPeda_AvriliaCahyani #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3 #ResepTahuAyupu3

6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary

6. Kimchi Sawi Putih #dietdiary

Percobaan ke-3 bikin kimchi dalam 6 bulan terakhir. Ini resep terbaik yang paling cocok di lidah saya. Semoga cocok yaaa.. Kimchi dinikmati sebelum terfermentasi juga enak banget loh🤤

Dim Sum Sawi Putih

Dim Sum Sawi Putih

Merecook dari cookpader Bu Sakinah Tholhah, cuma isinya tak ganti pakai tahu 😁✌️

Bakwan Sayur Rebon Goreng (batang sawi, wortel, taoge, kubis)

Bakwan Sayur Rebon Goreng (batang sawi, wortel, taoge, kubis)

Sebelum kenal Cookpad, mengolah sayuranpun standar prosedur😂, batang di sayuran sll di buang begitu saja, kenal Cookpad jd hemat dan bermanfaat. Sampe kulit sayurpun bs diolah😂😁. Sdh pernah buat telur dadar dng kulit wortel😂, keripik kulit kentang, nah skrng batang sawi yg biasanya dibuang sekaramg bermanfaat menemani sayuran lain untk diolah menjadi bakwan sayur goreng. Supaya berbeda saya tambahkan rebon, hasilnya benar2 mantul, dapat camilan memanfaatkan yg terbuang😁😂😍 #PekanPosbarSawi #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati #semanggisuroboyo

3 orang
35 menit
[120] Martabak Tahu Isi Sawi Wortel

[120] Martabak Tahu Isi Sawi Wortel

Biasanya martabak identik dengan martabak isi telur, tapi kali ini saya mau modifikasi dikit dengan mengganti isiiannya dengan tahu, sawi hijau & wortel. Dan ternyata...... enak dong! Langsung aja intip resepnya yaa~ #PekanPosbarSawi #CocomtangPost_SawiFamily #CookpadCommunity_Tangerang

MPASI 6+ Bubur dengan lauk Ikan kembung dan sawi

MPASI 6+ Bubur dengan lauk Ikan kembung dan sawi

PROYEK 2 KELAS MPASI LANJUTAN BATCH 8 Alhamdulillah, Jadi disini, aku praktik tentang pengolahan MPASI 4 kuadran yang sebelumnya sudah dihitung manual sesuai kalori yang dibutuhkan baby pada usianya. Tadinya hanya bisa perkiraan. Sekarang sudah dengan takaran yang pas sesuai WHO. Bunda-bunda hebat, bisa kok join kelasnya untuk si buah hati ter💕 Jazakillah khairan bu dokter Nopi Ummu Zaid Semoga saya dan bunda-bunda yang lainnya bisa menyelesaikan kelas ini dan dapat dengan mudah menerapkan untuk baby ter💕 #kelasmpasilanjutanonline #kelasMPASIlanjutanonline #komunitasibucegahstunting #mpasiguidelinewho #MPASIGUIDELINEWHO

3 porsi
20 menit
144. Sup Ayam Sawi Pahit (Chinese Mustard) - Ala Taiwan

144. Sup Ayam Sawi Pahit (Chinese Mustard) - Ala Taiwan

Bismillah... Chinese Mustard atau biasa disebut sawi pahit, yg biasanya sering dibuat untuk sawi asin. kali ini sy bikin resepnya ala taiwan yaitu sy ambil bonggolnya saja untuk bikin sup ayam sawi pahit. perpaduan pahit dan gurih dri kaldu ayamnya pas banget menurut sy 😊. Mungkin tuk sebagian orang indo gk begtu suka akan pahitnya. tp coba deh bikin sup ini kali aja suka 👍. selamat mencoba... 😁🙏 #PekanPosbarSawi #PekanRayaSawi #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id #HomemadeByRe #ChineseFood #SawiPahit #Ayam

Sawi Gulung Isi

Sawi Gulung Isi

Simpel, cepat, nikmat dan tampilan hasil akhirnya yang mewah bikin kita keliatan kayak chef2 di resto keren 😆 Recook dari cookpadnya cikgu Hes dan Ani Bunda Razza ☺️ #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Sawi samhong cah bakso

Sawi samhong cah bakso

Di dekat saya daerah Sragen sini ada tempat pertanian hidroponik. Kita bisa beli langsung sayur-sayur di sana. Sayur yang dijual langsung dipanen di depan kita, jadinya kondisi sayurnya masih fresh dan segar. Nah tadi saya membeli sayuran sawi samhong, dan sore nya langsung cus dimasak. Sawi samhong ini sering disebut juga sawi kriting karena memang bentuk daunnya rada-rada keriting daripada jenis sawi lain berbeda dengan saudaranya sawi caisim dan pakcoy. Ciri lain dari sawi samhong yang lain adalah daunya sangat lebar dan batangnya panjang yang berwarna putih. #jelajahResep #jelajahResepSayuranHijau

4 porsi
20 menit
*tumis bakso sawi putih*

*tumis bakso sawi putih*

Rabu 02-12-2020.... Hari itu di kulkas adanya tinggal sawi putih dan bakso..ya udah ditumis aja deh, tadinya mau dibuat yang simple aja dibuat cah, tapi gak pedes dan lagi males bikin sambel, emak lagi dateng magernya...jadi mau yang cepet dan praktis aja 😀. Tumisan adalah masakan rumahan yg jadi andalan emak-emak dikala mager 😂. Ini resep yang udah lama banget ada didraf...sekarang dikeluarin aja satu2 deh, kan GA nya juga udah setengah perjalanan 😀🤗. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_27

Tumis sawi hijau dan jamur

Tumis sawi hijau dan jamur

2 orang
30 menit
Tumis Sawi Samhong

Tumis Sawi Samhong

Dapat kiriman sawi samhong dari teman yg punya kebun hidroponik. Seger banget, kayaknya enak kalau langsung dieksekusi. Sawi termasuk sayur yang simple banget ngolahnya. Plang plung.. Jadi dech... #PejuangGoldenApron3 #week32 #pejuangdapur #pejuanggoldenapron

4 orang
20 menit
2. Tumis sayur sawi

2. Tumis sayur sawi

2 orang
10 menit
Tumis Sayur Sawi Pokcoy Campur Udang

Tumis Sayur Sawi Pokcoy Campur Udang

Ikutan meramaikan masak serba sawi,saya masak tumis sawi campur udang saja hari ini, mumpung ada sisa udang si bapak habis mancing. Ya si bapak hobi sekali mancing, udang yang besar-besar sudah saya goreng,yang kecil saya masak campur ke sayur saja.cukuplah ya untuk makan siang berdua 😊 Maaf kan jikalau ada langkah foto yang terlupakan,maklum saja ya,biasa masak main cemplang cemplung dan serba cepat,dan ini masih dalam menyesuaikan diri..🙏 #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_BORNEO #CookpadCommunity_KALBAR #PekanRayaSawi #BemasakSayokSawi

KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

KIMCHI sering mendengar tapi belum pernah merasakan seperti apa 🙈 . Alhamdulillah Mamah Cookpad hebat kata anak anak ini Mamah biar Mamah kenal sama Drakor katanya 😀 . Akhirnya mencoba sampai penasaran difermentasi selama 7 hari untuk dinikmati bersama sama sama keluarga . Ini tidak dibuat buburnya karena sudah menggunakan Gochujang ( Hot Papper Paste ) sedikit modifikasi dari resep aslinya . Dengan penambahan Gochujang 😀. Source : Monica Novara Hardini https://cookpad.com/id/resep/14291866-kimchi-sawi-dan-bengkuang?invite_token=PSUFWEUZmeLq4tqrSbsUbFe5&shared_at=1613214479 #PekanPosbarSawi #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

7 - 10 orang
90 menit
Nasi Goreng Sawi

Nasi Goreng Sawi

Aku sering masak dirumah ngantiin ibu ku masak

5 porsi
20 menit
Tumis Sawi Simpel

Tumis Sawi Simpel

#pekanrayasawi

5 menit
Sayur Sawi Pedas

Sayur Sawi Pedas

3 orang
25 menit